第一次做紅茶
同學住阿里山太和地區拿來的,上課時間,大家一起揉,揉完後帶一些回家,發酵15小時吧。用電鍋烘出來的。 另一片是沒揉的,放一樣長的時間,用同樣方式烘出來的,做比較。 實際喝過後,發現發酵是重點,發酵時間長,喝起來味道較濃郁,有蜜香,會回甘。

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