如果…...再面對EDITION NO.2 與樂沐的舌尖饗宴…..，我將輕合雙掌，默默禱起，惜每杯酒，惜每道菜，惜每份緣……。
參加麥卡倫EDITION NO.2在樂沐餐廳辦理的「當舌尖遇上頂尖」餐會已多日，特意要讓自己冷下來，避免鄉下小孩參加餐酒會後的熱情，會亂寫一通。但再度翻閱品飲筆記，當日情景仍一幕幕浮現，難以忘懷。
你會不會遇到某些人、某些事時，會有種有點熟悉但又陌生的感覺…..？是的，EDITION NO.2給了我這樣的感覺！
杯子中的NO.2散發著著既熟悉又陌生的香氣，是麥卡倫？又不大像麥卡倫？熟悉的果乾、蜂蜜、巧克力、烏梅等麥卡倫雪莉桶風味，卻又多了糖漬柑橘、生薑、辛香料、堅果及木材等香氣……..，這是麥卡倫？
樂沐的7道菜，樣樣精彩，麥卡倫EDITION NO.2 滴滴美麗，恰如其份地扮演彼此的角色，在舌尖與鼻尖，演奏出美麗的樂章。
馬鈴薯、油封鴨軟嫩鹹香地溫暖口腔後，點綴的香草，畫龍點睛地讓口腔與鼻腔清醒過來，引出NO.2清新的薄荷、巴西利等香草味道，在舌上留下微熱的薑汁感，溫暖了人心；
雞皮、刺蔥、甜豆與肉桂的組合，讓NO.2 充滿柑橘、薄荷、嫩薑等的香氣在鼻尖飛揚；
龍蝦、黑蒜與蠑螺則讓我聞到了美麗多樣的木桶馨香，來自橡木桶的一點單寧，帶給舌根一點甜味，呼出的氣息中，有著衫木與堅果的香氣；
多汁的蕪菁，沖淡了NO.2的甜，讓黑豬肉的美味與臻果奶油，襯托出了太妃糖的甜香；
原住民的馬告與咖哩混成一股異香，讓人無法抵擋，先來一口醬汁，兩種香料表現竟是如此和諧，佐以肥美焦香的白鰻魚與甜美多汁的胡瓜，確實地感受到了NO2.的生薑溫暖風味，讓人想再來一口；
調味較重的和牛與野檸檬等，讓NO.2淡淡的的肉桂、丁香、堅果、胡椒香味跳躍在舌尖與鼻腔，旁邊的金桔皮讓味蕾醒過來，讓食材與NO.2在口腔更加融合；
最後21種材料的甜點帶21種味覺與香氣，讓舌與鼻環遊世界，整合了NO.7種木桶的香氣，讓口腔與鼻腔享受到雪莉桶濃郁的果乾、可可、蜜餞、糖漬柑橘、葡萄乾的香氣與口感。
麥卡倫這支EDITION NO.2 NO.2以其豐富的內涵，包柔著食材的纖細，將她冷冽的酒汁化成暖暖的溫柔，重重包覆著味蕾，用纖細的薑汁尾韻，讓舌尖與鼻尖再度醒過，讓人想再......來……一……杯。
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