參加Bushmills 愛爾蘭威士忌品酒會，由漂亮曉萱老師主講。（糟糕，拍照技術不好，別K我.....。）
一共品飲6個品項，Bushmills 三次蒸餾的清爽酒體，溫潤的口感以及溫柔婉約的香氣，真的很好入口，然後就會不小心過量.......。
Bushmills 1608年建廠於北愛爾蘭，是全世界最古老酒廠，在1784年註冊酒廠商標，以三次蒸餾為主，到今年有410年的歷史，真是古老的酒廠啊！
曉萱老師說因為酒廠成立時間很長，所以該遇到的都遇到了：1885年火災、1889年巴黎世界博覽會唯一的威士忌金牌、1933年美國禁酒令、1939-1945二次大戰摧毀一切後逐漸恢復、1985年起獲得許多獎項......。
2008年慶祝400週年，推出400週年紀念酒、2013年與音樂跨界合作，推出手工橡木桶吉他（約台幣34萬元）、2016年被金快活龍舌蘭集團購併......果然是有歷史的酒廠。
橡木桶以波本桶為主，雪莉桶為輔，有少部分的波特桶與馬德拉桶。
今天喝的5支酒（1800是金快活集團的龍舌蘭。）
Bushmills Original 原創
C：明亮金黃色。
S：麥芽、蜂蜜、青草、一點梅子、奶油、香草、柳橙皮。
P：油滑口感，輕微木質香氣與果香，一點辛辣感但不刺激。
F：輕輕的熱辣感，留著青草、奶油香。
Bushmills 10 Year Old Single Malt Irish Whiskey 10年單一純麥愛爾蘭威士忌
存放於波本桶與雪莉桶兩種橡木桶中。
C：淡琥珀色。
S：奶油、花香、一點果香與玉米穀物香，帶點粉感。
P：甜美蜂蜜，溫和的木質調中帶一點麥芽穀物香氣口感。
F：尾韻有可可苦甘，帶點嫩薑。
Bushmills 1608 400th Anniversary Belend Irish Whiskey 400週年紀念酒，屬調和威士忌，採用水晶麥芽為原料
C：琥珀色接近古銅色。
S：芒果、百香果等熱帶水果、水果糖、焦糖、一點泡泡膠、柑橘味。
P：容易入口的百香柑橘汁。
F：尾韻以辛香料與麥芽香氣為主。
Bushmills 21 Years Single Malt Irish Whiskey 21年單一純麥愛爾蘭威士忌，過馬德拉桶2年。
C：深琥珀色。
S：焦糖巧克力、果乾、成熟水果、蜂蜜、淡淡的紫蘇梅、葡萄乾、泡泡膠、陳皮。
T：口感甜美滑潤，陳皮的微苦甘中，有著梅子、木質、杏桃與辛香料味道。
F：迷人的辛香料與堅果、杏仁香。
Bushmills 16 Years Single Malt Irish Whiskey 16年單一純麥愛爾蘭威士忌，過波特桶2年。
C：微微橘紅。
S：莓果果香、巧克力、焦糖、木質、辛香料、一閃而過的煙。
T：滑潤入口的甜美帶著奶油、百香果等熱帶果香，相當迷人。
F：尾韻果香與辛香料。
Bushmills Black Bush Irish Whiskey 黑樽，熟於採用索雷拉系統的雪莉桶中。
C：暗金黃。
S：果乾、麥芽、烏梅、奶油、葡萄乾（曉萱老師說：麵粉+果乾＝磅蛋糕）。
P：甜美淡淡梅子汁帶一點堅果香。
F：果香與辛香料尾韻。
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