倒入杯中後，空氣中有著陣陣的巧克力、烏梅與莓果香，喝的時候，大摩的可可、柑橘基調混著太妃糖、烏梅、莓果、成熟水果、果乾、葡萄乾以及肉桂等辛香料形成的香氣，搭配強壯的酒體，圓潤甜美中帶一絲鹹，口中留著一股辛香料的暖辣與微苦刺激生津，尾韻是淡淡的巧克力奶油糖點綴葡萄乾的甜香感，這股甜香感好像吃完一棵葡萄乾後留在嘴裡的的感覺，恬淡持久。
查了一下，這支大摩極尊波特桶，是理察派特森將美國白橡木波本桶的威士忌，一半放入葡萄牙Tawny Port波特桶，熟成後調和而成，酒精度46.5%。持久迷人的果香、甜潤帶鹹的口感以及口中的暖辣感，這支極尊表現相當精彩。
S：巧克力、烏梅、柑橘、果乾、莓果、肉桂，太妃糖、焦糖與隱而不顯的香草、奶油。
P：太妃糖、巧克力、葡萄乾、烏梅、果乾、木質、肉桂等辛香料。
F：烏梅、葡萄乾，奶油、巧克力糖與辛香料。
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