Back的94小記

Royal Salute皇家禮炮推出了第一支21年的穀物威士忌，禮炮的第一款常態性高年份穀物威士忌，大膽採用透明玻璃瓶裝，說閃耀如鑽，是有點誇張，但確實很吸引人。對於像皇家禮炮這樣與有悠久歷史的品牌，居然願意推出全穀物威士忌的創新策略，算是品牌極大膽突破，採用已關場的鄧巴頓酒廠穀物原酒調和，十分吸引人，讓我對這支禮炮十分好奇，已關場的酒廠表示稀少珍貴，但內容還是要喝過才知道！。

開瓶就聞到淡雅的泡泡膠、香蕉水味道，一般低年份的穀物威士忌，這股泡泡膠、香蕉水的味道通常比較狂放，但這支禮炮的泡泡膠、香蕉水的味道卻淡雅柔和而迷人，穀物原酒與木桶香氣，融合的相當均衡。而這股香蕉水的味道，消散的很快。

倒入杯中，一開始是香草、奶油、玉米、蘋果、香蕉、柑橘等果香與辛香料、木質等香氣，隨著時間過去，出現了巧克力、烤杏仁、太妃糖與莓果的味道，還有一抹畫龍點睛的烤木桶煙燻味。

入口傳來是蜂蜜的甜香，甜中帶點香料與木質的微微苦澀感，濃郁飽滿的酒體有著香草、桃子、果香、太妃糖、巧克力、柑橘、香蕉水等香氣，蜂蜜的甜慢慢轉成太妃糖與甘草的苦甘。

尾韻延續著甘草的苦甘口感，帶點蜂蜜、太妃糖的甜與木質、辛香料的微澀，香草、果香、巧克力、香蕉水等香氣留在鼻中。

這支穀物皇家禮炮酒體濃郁飽滿，口感甜美細膩，香氣柔和多變，喝起來極為舒服，調和的相當好的一支威士忌。

穀物威士忌能有這樣的表現，讓我有驚艷到。

加入冰塊後，蜂蜜、太妃糖、巧克力、木質與香蕉、柑橘等熱帶果香，形成一股豔而不俗的迷人香氣。

喝一口，蜂蜜、太妃糖的甜口依舊，水果味濃、香料搶戲、甘草苦甘、香草奶油在後、木質結尾，漂亮。

尾韻是淡而不薄的甜、澀，辛香料、木質、香草、奶油在口中繚繞。

純飲與加冰，各放異彩，精彩極了。