天氣冷嘰嘰,高粱甘酸甜!
冷嘰嘰的10度氣溫,啤酒屬實喝不太下,來杯高粱先!
玉山台灣原窖1950,6年陳,酒精度52度,110年端午節版,台灣菸酒公司,嘉義酒廠釀製。
這罐酒放在甕中6年才裝瓶,於110年(辛丑年,牛年)端午節出場,我們暱稱:辛丑牛。
細細聞,有淡淡的梅子、糖粉、青草、水梨與穀飯的味道。
初入口,是涼涼、潤潤口感,含在口中,慢慢轉熱,然後出現澀感與酒精的刺激感,但這澀感與刺激感不會過重,甜感與與酸感慢慢出現,有點像是奶梅的味道。
吞嚥下肚,一點暖流慢慢流到胃裏,留在嘴裡是甘甘、酸酸、甜甜、澀澀的感覺,淡薄仔酸V啊酸V,刺激著口水慢慢分泌。
尾韻淡淡的穀飯、糖粉的甜,淡淡的梅子酸,以及一絲酒精的苦,以及與穀飯、麴香、白話梅與蜂蜜的味道。
這麼冷的天氣,來上一杯,屬實有點小確幸啊!

#禁止酒駕
#未滿18歲請勿飲酒
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