皇家柏克萊 Royal Brackla 新品品酩
皇家柏克萊的新產品風味，不同桶子的表現，各異其趣。
A.D. Rattray 14年，2007入桶，桶號304087，酒精度51.5%。
S: 穀物、草本後，飄過果香，辛香料在後。
T: 穀物、麥芽帶來的甜美的水果糖口感。
F: 水果、堅果、麥芽、辛香料。
18年，46%，Palo Cortado
脂粉類、花香、香草、梅子、一點柑橘混成的甜香。
入口細緻，果乾糖漿裹住口腔，水果、葡萄乾的風味。
尾韻蜜餞、香草籽、奶油、草本。
15年，46%，Amonttilldo Sherry Cask
蜜餞、果乾、草本、花香與葡萄的香氣，有點濃郁感。
蜜糖甜，蜜餞、辛香料，杏仁躲在後面，巧克力糖最後才出現。
尾韻青草、辛香料、杏仁等。
15年，46%，Fino Sherry Cask
糖粉、香草籽、柑橘、鹹酸甜、麥芽與青草的香氣。
糖球甜，梅子、奶油與太妃糖的口感，香甜好喝。
尾韻：杏仁、草本、一點巧克力與奶油。
畫龍點睛的雪莉酒，通通酸啊！基本上我覺得都像是陳紹加糖、加酸梅的不同表現不，就是酸味為主的加減表現。
但是以橡木桶為媒介，適量的滲入調和，成就美好的味覺表現。
#Encore創作者挑戰賽 第三篇
#RoyalBrackla
#威士忌小天地
欸
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