SPEY 藍寶石(Sapphire)單一麥芽威士忌，酒精度40％。
沾在手上即散發出水果與木片的香氣，讓人對這支威士忌有點期待啊。
杯中傳來莓果、鳳梨心、香蕉、柑橘、堅果、辛香料、木質、水果飴為主的味道，加上奶油、紅茶、嫩薑、巧克力與蜜餞點綴，混搭出一股幽雅馥郁的溫潤香氣。
酒液入口有點微微黏潤，甜美果汁中摻點嫩薑，帶點木質、紅茶與辛香料的苦，一點點的蜜餞酸甜，香味有桃子、鳳梨心、熟蘋果、香蕉的味道。辛香料的苦，蜂蜜與太妃糖的甜，木質的甘、辛香料的辣，在嘴裡形成一股甘醇的味道。
尾韻有著甘草、嫩薑、香蕉、鳳梨、柑橘、桃子、蜜餞與辛香料的味與香，甘與澀在口中繚繞著。
這支詩貝藍寶石香氣會幽雅馥郁，一抹茶葉與辛香料畫龍點睛，口感則是溫潤中有著點辛香料的刺激，酒體飽滿頗為耐喝，雖不像鑽石那樣精光閃耀，也不是玉石的溫潤冰滑，恰如其份地表現，有如藍寶石一般，悠悠散發著他迷人的光芒。
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