同學住阿里山太和地區拿來的，上課時間，大家一起揉，揉完後帶一些回家，發酵15小時吧。用電鍋烘出來的。
另一片是沒揉的，放一樣長的時間，用同樣方式烘出來的，做比較。
實際喝過後，發現發酵是重點，發酵時間長，喝起來味道 較濃郁，有蜜香，會回甘。
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- May 12 Mon 2014 13:55
第一次手製紅茶，阿里山太和鄉的茶葉。
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