「十七歲女生的溫柔 其實是很那個的……
我猜想十七歲的女生 有明亮的心和朦朧的眼睛…..
我猜想十七歲的女生 有單純的心和複雜的表情…..
而猜想畢竟只是猜想 我不是女生 沒有什麼關係…..」
不知為何，在紀錄這一支酒時，腦袋一直浮起這首歌…..
一共品飲三次，三次各自有不同的表現，彷彿17歲的女生，有著單純的心與複雜的表情。
色：金黃琥珀，油酯中至重度，淚腳約7-8秒。
聞：多變的香氣，收到時有漏酒，瓶子濕濕的，一開箱傳來陣陣麥芽香甜氣息與一絲的煙燻，相當迷人。
第一次：有著熱帶水果、綜合果乾、果醬、太妃糖、麥芽、蜜餞、烏梅及一點煙燻，相當漂亮的雪莉香氣。
第二次：煙燻及一點泥煤帶頭衝，海水的鹹味在後，有著營火灰燼及曬乾牡蠣殼的餘味（差點以為是阿貝來著），然後有著蜜餞、麥芽以及一點蜜桃香。
第三次：居然出現葡萄、一點硝味、烏梅蜜餞、丁香、荳蔻等辛香料、青草、淡淡的煙燻、若有似無的泥煤、堅果、麥芽糖、偉特糖、柑橘、一點點灰燼及海邊岩石的氣息，然後出現一點點的甘草回味。
喝：富含油脂的酒液包覆著舌頭，口腔與舌頭沒有過多的酒精刺激感。
第一次：加上甘草的蜜餞汁、烏梅、香草、太妃糖、蜂蜜的口感，充滿熱帶果香，我一種熱帶果乾泡在太妃糖、甘草與蜜餞汁液中的感覺。
第二次：煙燻帶著淡泥煤當前鋒，海鹽鹹感當中鋒，蜜餞、莓果乾、烏梅、太妃糖當後勤。煙燻與泥煤味的蜜餞濃湯，用麥芽與太妃糖調味，夾帶著陣陣營火灰燼的味道。
第三次：海鹽、煙燻、蜜餞、蜂蜜、果乾、柑橘、檸檬皮、一點桶味，泥煤味在鼻腔環繞，給人一種營火灰燼上灑上蜂蜜與醃漬洛神花汁液的感覺。
尾：尾韻長，口腔裡一直有著薑汁的微熱感，麥芽的甜香，一點點蜜餞以及丁香、荳蔻等辛香料尾韻，第二次喝，有烤培根香氣閃過。
相當好喝的一支酒，每次都給人一種新的體驗，酒脂飽滿，風味多變，P9這支酒選的漂亮。
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