Back的94小記

Gordon＆MacPhail Discovery Single Malt系列Tormore 13年波本桶 , 酒精度43％
G＆M是蘇格蘭重要的獨立瓶裝商之一，最近在台灣推出了新的單一麥芽威士忌Discovery系列，查了一下，Discovery系列以三種顏色來代表蘇格蘭威士忌的三種風味：灰色是煙燻風味Caol Ila 13yo、紫色是雪莉桶Miltonduff 10yo、綠色則是波本桶Tormore 13yo，酒精度都是43％。
「探索」系列主要是提供最好且穩定可靠的單一麥芽威士忌，這些威士忌在煙燻、雪莉與波本在風味的表現，可以成為喜歡威士忌喜好者在探索各種風味時的完美搭檔。

這支Tormore 13年波本桶，開瓶倒入杯中時就傳來飽滿的甜美熱帶水果香氣，相當誘人。杯中淡金黃色的酒汁，有著鳳梨、柑橘、花香、香蕉、香草以及一抹淡淡的煙燻等香氣，像是一杯熱帶水果汁。
入口是甘甜溫和的蜜糖感，帶有一絲煙燻橡木的苦味，充滿鳳梨、柑橘、香草、木質等香氣，吞嚥後麥芽、奶油味隨著嫩薑迸出，口中暖辣但不咬舌，尾韻是帶著著薑與甘草甜韻辣感。展現了甜美怡人的波本桶風味。

C：淡金黃色
S：鳳梨、柑橘、芒果、香蕉、香草、蜂蜜、花香、烤麵包、嫩薑、煙燻。
P：鳳梨、柑橘、奶油、麥芽、嫩薑等辛香料，甘甜暖辣中帶一點苦，口感清爽。
F：嫩薑暖辣口感中，帶著甘草的苦甘與麥芽的甜韻。