Back的94小記

皇家禮炮（Royal Salute）23年，皇家禮炮是一支好酒，老一輩吃飯、請客、送禮，禮炮拿出來就對了。這款23年是專為台灣所調製的一支威士忌，比一般的禮炮（21年）多了2年的陳年，據說調和過程中融入了許多台灣元素，讓人好奇。

酒精濃度：40%

C：琥珀色

N：蜂蜜、鳳梨心、香蕉、芒果等熱帶水果風味撲鼻而來，接著出現麥芽乳、蜜餞、太妃糖、香草、奶油等味道，後面有辛香料、香草植物等氣味，最後隱約有著一點淡淡的茶香。

P：入口是蜂蜜的圓潤香甜伴著熱帶水果香氣，然後一點木質的微澀苦適切地出現，平衡了味蕾。吞嚥後，麥芽、水果軟糖等味道以及一點茶香伴隨著嫩薑、辛香料等微澀苦辣在口中。

F：麥芽的甜感、薄荷的涼感後是辛香料微澀苦感，水果的香氣與與隱約的茶香，留在在口鼻間許久。

杯底餘香有一股類似焦糖的味道，想了許久，有點像龍眼乾。

這一罐禮炮23年，香氣是蜂蜜、麥芽與鳳梨心、香蕉、芒果等熱帶水果交織而成，混著一點茶香，香氣優雅豐富；水果與麥芽為主體的酒汁飽滿甜美，好喝的一支酒。