Back的94小記

英國Benromach百樂門威士忌，比較少喝，這次的分享瓶喝下來，可以感受到百樂門柔緩的煙燻泥煤基調，有著一種溫柔的堅持，各酒款的風味中，總是可以感受到緩緩出現煙燻與淡緩的泥煤味，十分迷人。

1.經典10年

酒精濃度43.%，麥芽和氣泡感的柑橘香，甜甜的口感，淡雅的煙燻泥煤柑橘皮尾韻讓人印象深刻，不像艾雷島的泥煤那樣直接，溫柔的征服味蕾。

2.Chateau Cissac

酒精濃度45.%，果然是來自波爾多的酒桶，葡萄的甜與香、苺果、柑橘還有淡雅的煙燻與泥煤，融合得極好。

3.波本桶裝2008/338

59.9％的酒精濃度帶來香草、奶油、柳橙、蜂蜜的甜與香，還有一點點的鹹來襯托，淡淡的煙燻泥煤優雅地穿梭在其中。

4.12年桶裝單一麥芽

58.7％酒精濃度，有類似美波的甜香，玉米、香草、奶油、太妃糖與一點蜜餞味，香氣相當精采。口感有點兒甜，帶著高酒精度的澀，卻有回甘的口感，在辛香料與嫩薑的辣感後，是淡淡細緻的泥煤味，帶來一種美好的感覺。

5.10年100 proof

57％的酒精濃度，香氣以香草奶油為主，一點點的煙燻，泥煤是很淡的，還有一點香蕉水的味道，鹹鹹甜甜的麥芽與辛香料的刺激感，尾韻有一種極淡的煤焦油酚影子。