玉山高梁酒，3年陳高－Back的94小記

三年熟成的玉山陳高，酒精度 50%，嘉義酒廠釀造的新產品。
倒入杯中，一股酒香從杯中滿溢而出，空氣中飄著一股泡泡膠與青草香，飄向著鼻腔。
靠近鼻子，迎來的是香甜蜜果香，梨子與帶點酸味青蘋果味，接著是富含油脂的堅果，清新的青草香帶來的點蔘味後，清新的茉莉花香暗暗飄過。
入口綿軟甜潤，糖的甜感、豐厚的油脂與微微的酸包覆口腔，沒有凜冽的刮舌感，吞下後，嘴裡留著酸香、穀糧香、堅果油潤、薄荷的清涼與嫩薑的暖辣。
嘴裡殘留著吃完砂糖的甜、水果的酸，一點酒精的微澀感，混著花香、泡泡膠、果香收尾，此時浮現的一點麴香，會讓人想再來一口。