鮮烈苦味?其實苦甜交錯,好好喝哩!
Suntory Craft 三得利精釀鮮烈苦味啤酒,酒精度6%。取名鮮烈苦味,應該是用了新鮮啤酒花。
泡沫綿密持久,空氣中有股甜味與果味,感覺應該是愛爾的釀法。
初聞香氣很輕,啤酒花為主,熟果味為輔,還有點柑橘、蜂蜜的味道,坦白說,聞起來覺得「甜」。
中等略強的苦味入口,麥芽糖、水果的甜味跟著,混著三得利的酯味酒體,極好入喉,接著柑橘酸味浮起,然後一股深邃的苦味在嘴裡留著,緩慢淡去。這苦味不會讓人討厭,算是成人的味道吧,懂得欣賞苦的美。
淡苦味變淡的過程中,化成一點甘醇味,酸味則分散在口腔中。

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