英國Benromach百樂門威士忌,比較少喝,這次的分享瓶喝下來,可以感受到百樂門柔緩的煙燻泥煤基調,有著一種溫柔的堅持,各酒款的風味中,總是可以感受到緩緩出現煙燻與淡緩的泥煤味,十分迷人。

 

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鳳凰橋啤酒,酒精度4.5%,津采酒業釀製。
泡沫綿密,明顯的吐司、酵母味,有一點香蕉香與淡淡丁香的香味。
微酸甜的口感,是小麥啤酒的味道,有一點柑橘味在後面。
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三得利精釀克隆啤酒,酒精度5%。
酒色金黃透亮,淡雅的蜂蜜、葡萄柚、百香果等香氣。
口感滑潤清甜帶點酯味,啤酒花的苦味後面才出現,跟著有一股清甜感介入,微微酸感在後,伴隨著果香與麥芽香,好喝。
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百威啤酒,酒精度4.5%,大陸武漢廠製。
泡沫濃,消散快。
濃濃麥芽香外,還有一股熟悉的味道,一時想不起來。入口的微甜感,不像是純麥芽,看了一下原料,有「米」,原來那熟悉的味道是加了米釀出來的啤酒。
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49批次,酒精度60.1%
P:深琥珀色,接近淡咖啡色
N:黑巧克力、濃郁果乾果醬、稀釋蜜餞汁、一點柑橘
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優拉格啤酒,泰國Pathumthani酒廠釀製,酒精度4.5%。
淡淡麥芽甜香與一點酵母味道。
喝起來帶著淡淡麥芽糖甜,有一點酵母香氣,淡淡的柑橘感點綴,氣泡感強,有點沙士感。
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果香、辛香料、木質、薄荷、花香。
一點甜,礦物的鹹在後,中等酸澀感,一點木質苦,酸味,果香與花香相伴。

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「AREA御黑」是麥卡倫為慶祝新酒廠成立,專為台灣推出的全新酒款,以美國白橡木雪莉桶為主,歐洲紅橡木雪莉桶為輔勾兌而成;黑色瓶身上繪製的銀色菱格紋,象徵新酒廠的屋頂結構,展現了一種高貴的質感。採用「AERA御黑」命名。AERA代表年代、世紀之意,「御」者皇室使用,看得出麥卡倫對這瓶酒的信心以及企圖心,以最好的品質開創新酒廠的年代。

酒精濃度:40%

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6月中開始營運的「噶瑪蘭威士忌酒吧」,看到達人們的介紹,可以桶邊直飲,心癢癢的,於是幾個好朋友相揪,到隱身於「BUCKSKIN 燒肉屋」的噶瑪蘭威士忌酒吧喝一杯。

酒吧位於「BUCKSKIN 燒肉屋」的2樓,隱密式的裝潢,必須按下牆壁上的台灣地圖,大門敞開展現另一洞天。

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感謝P9、味丹公司與金門酒廠,在大三元酒樓辦理戰酒黑金龍與38度白金紀念酒的餐酒會,廖慶學擔任主持,幽默風趣的主持風格貫串全場,從金城廠廠長王偲名身上挖出了許多金門高梁酒的秘密,王廠長也樂於與大家分享金門高梁酒的釀造工藝,一場知識與味覺的饗宴。


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