來自冰島的無雙啤酒-烘烤波特 Einstok Olgerd TOASTED PORTER ，酒精度6%，原料用了拉格麥芽、慕尼黑麥芽、巧克力，還加了烘焙咖啡。
咖啡、葡萄乾、太妃糖、一點龍眼干、柑橘、濕土壤，還有微焦麥芽香。
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- Apr 05 Mon 2021 23:24
冰島無雙啤酒-烘烤波特 Einstok Olgerd TOASTED PORTER
- Apr 02 Fri 2021 21:58
大魚雷 IPA Torpedo IPA
大魚雷 IPA Torpedo IPA，產地美國，酒精度7.2%。
美國IPA的啤酒花通常下很重，但是這罐大魚雷的香氣並不張揚，聞起是清雅的葡萄柚、梅子、消化餅、一點百香果、花香等，感覺啤酒花沒有下很多，，苦不苦？喝了就知道。
- Mar 31 Wed 2021 22:04
三得利冬之鬼啤酒
三得利冬之鬼啤酒，酒精度6%，根據瓶身說明，加了小麥烈酒，苦味是特色。
香氣仍有啤酒花的葡萄柚香氣，一點點的花香與消化餅的甜香，不像一般IPA會特別強調啤酒花香氣。
入口酸味在前，柔和苦味逐漸增強，苦味加重時，偶有甜味穿紮，搭上三得利的酯味酒體，喝起來頗為順口。
尾韻有點酸留在口中，苦味慢慢覆蓋上來，甘甜感則是一閃一閃在舌頭上，舌頭上還是留的點加入酒精的特有粉感。
- Mar 28 Sun 2021 22:13
冰島無雙啤酒-冬釀艾爾 Einstök Olgerd Winter Ale
無雙啤酒-冬釀艾爾 Einstok Olgerd Winter Ale，來自冰島的啤酒，酒精度8%，原料除了水、酵母、啤酒花，麥芽有煙燻大麥芽、淡麥芽、水晶麥芽、巧克力麥芽，另外還加入了冰島雲杉。
Einstök，冰島語「獨一無二」之意，翻成中文就是：無雙。
- Mar 27 Sat 2021 23:03
柏克金德式黑啤酒
- Mar 24 Wed 2021 22:32
戰酒黑金龍特窖陳高
戰酒黑金龍特窖陳高，49.9度的酒精，少了點嗆辣，多了份清甜，雅致的陳香，還有有點油脂、汽水感，沒有白金龍的凜冽，也沒有過多的雜味，麴味隱藏在瓜果、糖、穀飯香後面，應該說陳到後面才跳出來。
入口甜，含在口中刺激感不重，溫柔的刮過口腔與舌頭，瓜果、汽水、梅子的味道隨著口腔溫度升高，逐漸濃了起來，泡泡膠的味道也開始出現了。吞下後，一股暖意伴隨著厚實的酒體流向了胃，讓身體緩緩惹了起來，舒服。
- Mar 11 Thu 2021 23:25
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- Mar 05 Fri 2021 19:42
83年白金龍
83年白金龍，歲月磨掉了白金龍冷冽的香氣，多了份溫暖，溫和的梅香、麴香為主，隱約的青梅在後。入口輕盈，含在口中逐漸顯現歲月的深厚，暖辣甜酸慢慢加深加厚。搭配的青梅、穀物、青草、海水與一點陳味，讓人忘記高粱的凜冽，醉倒在歲月造就的白金龍裡。
- Jan 31 Sun 2021 22:20
三得利Premium Malt 釀造者的禮物，冬季限量版
三得利Premium Malt 釀造者的禮物，冬季限量版，主要原料為麥芽與啤酒花，酒精度5.5%。
濃郁果香、清爽啤酒花與消化餅的味道構成主要香氣，聞起來頗為怡人。
酸與苦，加上一點麥芽的甜，與三得利premium的酯味，讓口感更顯溫柔，一點氣泡感，起了點畫龍點睛之妙。
- Nov 18 Wed 2020 23:01
格蘭哥尼15年Glenggoyne 15Y Highland Single Malt Whisky
格蘭哥尼15年，採用黃金諾言大麥釀製，採用波本桶與雪莉桶熟成酒液調製而成。
S：鳳梨、柑橘、蜂蜜、太妃糖、果乾、香草、奶油，讓我想起了果汁軟糖，底部有一點辛香料與木質味道。感覺調性偏波本。
- Nov 15 Sun 2020 21:50
星巴克芙蓉花神艾爾啤酒
- Nov 14 Sat 2020 21:54
Samuel Adams Boston Lager
- Oct 22 Thu 2020 21:20
柏克金老啤酒
- Oct 19 Mon 2020 22:52
Singha Beer 泰國勝獅啤酒
- Oct 08 Thu 2020 21:35
釀造家之夢罐裝版
- Sep 24 Thu 2020 16:19
38金門高梁酒，越陳越香
日前參加38度高梁酒，越陳越香品飲會，在金酒首席調酒師王偲銘解說下，對金門酒廠的的38度高梁酒，有著全新的感受，印象深刻記錄一下當時的感動。
都說金門高梁酒香氣芬芳，結構紮實，味道醇烈，素為台灣人所愛，58度金門高梁，香氣方正，剛醇凜冽；48度戰酒黑金龍，柔順芬芳，清甜爽口；38度高梁該是什麼味呢？都說酒高一％，香增一度，一般陳年也都以高酒精度為主，38度可以陳年？一連串的疑問在首席調酒師王偲銘解說下，喔！原來如此！
