寄心知己金門高梁酒，58度，10公升裝。
香氣濃郁而不揚，梅子、木質、芝麻、梨子、麴味、蜜香、一點豆豉與醬香，還可以感受有汽水與油脂感，一股陳年的味道，包住這些香氣緩慢散發，聞的時候就感受到一股醇厚感。
喝在嘴裡，口感油潤，甘甜混著點酸的厚實的酒體，在嘴裡慢慢化開後，冒了點鹹味出來，沒有剛烈的刺激感，58度該有的的澀感也溫溫柔柔的，還被冒出的口水沖淡了不少。
微微甜、酸帶點澀感的尾韻，在口腔裡累積著，也帶來緩緩上升的熱辣，香蕉水、梅子、梨子、蜜香、醬香、陳香與豆豉香在口鼻間捉迷藏。
這罐寄心知己，即使是夏天，喝起來都頗為舒服，直想再來一杯，滿足喝烈酒的慾望，好像跟知心好友聊天一樣，就想多聊一句，果然寄心知己啊。
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