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冰島Einstok啤酒萊姆皮爾森,酒精度4.8,原料多加了萊姆汁跟杜松子。

香味就是淡淡的萊姆味道,不是我們熟悉的那種檸檬汁的酸香,是調酒用的透明萊姆汁那種甜酸香。

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YUZA遊佐日本單一麥芽威士忌,酒精度61%,日本遊佐蒸餾所釀製。

從樹上折下來的花朵,花香與新鮮木頭的味道,還有點麥芽、脂粉香、鳳梨心、切片水果的香味,隱約有點新酒味。

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台啤特釀微光白啤酒,酒精度5度,原料多了芫荽子跟甜橙。

柑橘果香、小白花、香蕉為主,有點梅子與小麥的粉味,還有一點辛香料(丁香、肉桂)的味道藏在香氣中。

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小妖精英式IPA啤酒 Hobgoblin IPA,酒精度5%,原料只有大麥芽、啤酒花、酵母、水。

甜橙、葡萄柚、鳳梨等熱帶水果,還有點花香、青草、啤酒花香。

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Orion 生啤酒櫻花限定版,酒精度5度,被他的包裝吸引,又看到生啤酒,一時腦熱,2罐88折拿了2罐,忘了看原料,居然有澱粉、玉米、米與乾燥櫻花,感覺不妙......。

消化餅的味道明顯,還有點麥芽、酵母與花香,一種走過盛開櫻花樹時單單傳來的那種香味,後面浮現啤酒花的味。

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夏威夷MAUI陽光女孩黃金艾爾啤酒,酒精度4.6%。

淡淡消化餅、吐司味還有清新啤酒花香不明顯。

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酉鬼啤酒-撥雲霧見蓬萊仙島Hazy IPA,酒精度6.5%。

豐富的水果香氣:百香果、葡萄柚、柑橘、鳳梨、芒果、莓果類與麥芽、消化餅等,混合在一起....。

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常陸野貓頭鷹繽紛拉格啤酒,酒精度4.5%,說是用兩種柑橘型啤酒花釀造。

開瓶有消化餅氣味,倒入杯中傳來好香的柑橘、葡萄柚與花香,一點點蜜味,好聞。酸苦帶點甘甜,像是喝葡萄柚汁般,氣泡感微微刺激著味蕾,舒服。

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麟洋配台灣之光白金龍,酒精度就是白金龍的58度。

用海產店啤酒杯喝,香氣淡,汽水、白話梅、穀飯、白,更淡的瓜果。

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約翰走路藍牌 Johnny Walker Blue Label,酒精度40%。

約翰走路藍牌不用說了,民國80幾年左右最貴的威士忌,記得那時出國時,在免稅店說要買3罐一萬元的威士忌,店員一定拿出這一瓶。

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麥卡倫可可,Macallan The Harmony Collection Rich Cacao,酒精度44%。

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阿貝起酵,Ardbeg Fermutation,13年,2022年委員會版,酒精度49.4,據說採用超長時間發酵(3星期)。

先是淡雅的熱帶水果風味,帶著點焦油、泥煤、柏油味兒,然後泥煤、焦油、柏油味越來越重,,反倒果香變成配角。

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波希米爾16年 Bushmills 16yr,愛爾蘭威士忌,酒精度40%,16年的雪莉桶與波本桶威士忌調和後,再放入波特酒桶中幾個月熟成。

巧克力、柑橘、蜜餞的香氣,有點香草、椰子、堅果與杏仁味道。

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喝高梁酒的人都知道的傳說:老高粱酒好喝。放5年以上叫陳高,是大家追逐的酒品,價格可是三級跳啊!

但有年紀的高梁酒好喝在哪?如何分辨?是否一定要花大錢買老酒喝?都說高梁酒是農產品-價值在時間!

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冬至冰糖酸柑茶啤酒,啤酒頭釀製,酒精度6%,加入冰糖、柑橘、酸柑茶與茶葉釀製。

蜜柑、陳皮、糖漬金棗、蜜餞的香氣,有點甜、有點酸。

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TALISKER 8年ㆍ怒海狂龍,酒精度59.7%,帝亞吉歐2021限量版。

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三得利精釀芳香IPA啤酒,酒精度7%,三得利東京武藏野釀造。

香氣很是迷人啊!百香果、葡萄柚、柑橘等熱帶水果味道,與啤酒花!麥芽的香,混合在一起的香。
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年底,工作繁忙,加上工作調動,沉重的工作,壓的讓人喘不過氣來,每日拖著疲憊的身軀,回到家只想癱坐椅子上,腦袋跟著當機、發呆。
冷冷的天氣裡,總想來個一杯什麼來著,放鬆一下。

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金門高梁酒白金龍上市60週年經點紀念版,採用金城酒廠的高梁酒原生麴菌所釀製、勾兌而成,近年來金門酒廠的58度白金龍,幾乎都採金寧、金城2廠的酒勾兌而成。
金城酒廠因為採紅磚發酵池,一甲子的麴菌的累積,釀出來的酒,風味與金寧廠略有不同,金城廠的白金龍,一直是愛酒人追逐的對象。

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夏威夷MAUI 比基尼黃金拉格啤酒,酒精度4.8%。

金黃帶點濁的酒色,有趣。

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