目前分類：威士忌 (82)

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參加Bushmills 愛爾蘭威士忌品酒會，由漂亮曉萱老師主講。（糟糕，拍照技術不好，別K我.....。）

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Bushmills 波希米爾 愛爾蘭威士忌 威士忌 Irish Whiskey Whisky

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怡人的巧克力、蜂蜜、果乾、嫩薑、奶油與一點點的木質、肉桂等辛香料香氣，遇上蜂蜜、麥芽糖的甜與辛香料的微熱，中和了中餐的甜膩，尾牙的餐桌上的大伙一杯接一杯，威雀純飲版是搭餐的好物。 

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威士忌 Whisky 裸雀

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C：明亮淡金色。
N：一開始傳來香草、奶油、可可、蜂蜜、煙燻的味道，然後是柑橘、鳳梨等新鮮水果的香氣，後面是檸檬皮、橡木以及一點點淡淡的辛香料。

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highland park 威士忌 whisky Full Volume 音浪 波本桶

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阿貝10年L6版。

營火在柏油路上熄滅傳來的味道，有一點兒麥芽的甜與香，混在一起有點兒像芭樂，在口中傳來甜美的泥煤與淡淡的煙薰味，柑橘味後面躲著出面，混著一點油的薑汁的熱辣在口裡綻放.....。

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Ardbeg 阿貝 艾雷島 Islay 威士忌 Whisky

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油油的泥煤在柏油上，浮起煙燻的味道帶一點著堅果的味，遮蓋著水果，緩緩展現他的特質
香甜帶酸，有一點水果，然後泥煤才出現。
重泥煤，其實還好，泥煤後麥芽的香甜帶一點柑橘香。
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威士忌 Whisky 泥煤 Port Charlotte 波夏 艾雷島 艾雷大麥 Heavy Peat Peat Single Malt

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微微考過的蘋果，太妃糖、一點點辛香料、木質、麥芽香
口感有點水水的，麥芽香甜中，帶一點辛香料與
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Glenfiddich 威士忌

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蜂蜜、煙燻，麥芽、一點水果與梅子

有一點澀感與蜂蜜、水果的香
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The Balvenie 百富 雙桶 Double Wood 威士忌 whisky

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堅果、酒精、麥芽、煙，一點發酵、煙薰稍重，放一陣子，可可，柑橘味道出現

甜頭，苦中，酸尾，有點新酒的味兒，熱辣有勁不像14歲
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Tomintoul 威士忌 whisky

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蜂蜜，淡淡淡的煙燻與泥煤，麥芽甜，柑橘

甜美宜人，油質厚，雖然是無泥煤版本，但是還是有一點點苦甜的泥煤味顯現
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Caol Ila 卡爾里拉 艾雷島 泥煤 peat whisky unpeated Islay

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濃郁的泡泡膠、櫻桃、蜜桃、水果、香蕉、梅子、木質，細聞之下有一點淡淡淡的線香

清甜、純粹甜中有一絲木質澀感，帶一點酸酸的柑橘
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Yamazaki 山崎 威士忌 Whisky

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青草味、蜂蜜、果香、堅果、泡泡膠、很淡煙燻味，有一點硫味

甜美溫潤，淡淡煙燻泥煤，果香
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SINGLETON 蘇格登 大師精選雪莉桶版 大師精選 威士忌 Whisky

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熟悉的花香、香草、奶油、柑橘、水果香

口感溫潤，奶油糖、香草、水果
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The Glenlivet 格蘭利威 威士忌 Whisky

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美國裸麥威士忌，47度，位於華盛頓DC的一家小型蒸餾場，酒友Jun Liu 美國度蜜月帶回來的。

柑橘、香草、一點蜜餞、奶油、泡泡膠
辣口，香甜，一點胡椒味，喝完吃橘子再喝，木質味出來，後面出現了梅子蜜餞味，喉頭有甜味。酒體輕盈。
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Rock Creek RYE 裸麥 威士忌 Whisky 波本威士忌

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參加威士忌人生辦的Dewar's集團底下單一麥芽威士忌的品酒會，紀錄一下對這5支酒的感覺。

一、艾柏迪Aberfeldy 12年 40％

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Dewar’s 威士忌 Whisky 艾柏迪 Aberfeldy 魁列奇 Craigellachie 雅墨 Aultmore 德富 Deveron 皇家柏克萊 Royal Brackla

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S：奶油糖，梨子，蜜桃，青草味。

P：酒精味淡，不像40度，清甜中帶著柑橘類的酸香，滑潤中有一點點沙沙感。

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Dewar's 調和威士忌 Belend Whisky Whisky

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山崎水楢桶18年上市發表會，100多年才能製桶的水楢木，也需要長時間來萃取他的精華，呈現他的美。

有著溫柔的線香表現，濃縮好幾倍的山崎12年味道，美好寧靜的禪味。

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日本 三得利 威士忌 Suntory 水楢桶 山崎 YAMAZAKI

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奧德摩爾 經典1996 20年威士忌，來自 Highland 的單一麥芽威士忌，酒精度49.3％，1996年蒸餾，雙桶熟成， 1st Fill Ex-Bourbon 與 Ex-Islay。艾雷島的桶子據說是「拉佛格Laphoraig」的桶子 。

C：淡金黃色。

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三得利 威士忌 ARDMORE 奧德摩爾 Laphoraig

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Ardbeg AN OA，2017新出品，酒精度46.6%，阿貝的第四支基本酒款。

C：淡金色
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威士忌 阿貝 Ardbeg AN OA Ardbeg ANOA whisky 泥煤 艾雷島

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美格波本威士忌，酒精度45%，屬Kentucky Whisky。
直接的椰子糖、太妃糖、蜂蜜、香草、巧克力、玉米糖漿、木質香氣，甜美而迷人。
入口異常順口，一點點薑湯的熱辣，搭上蜂蜜般的甜美與椰子糖的甜，太好入口，一點點木桶的苦澀，中和甜膩，帶來一點點辛香料的苦澀尾韻，5個人一下子嗑掉一罐。
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威士忌 波本威士忌 美國波本威士忌 美波 美格 Kentucky Whisky Maker's Mark Bourbon Whisky

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麥芽、香草、堅果、蜂蜜、淡淡的蘋果、柳橙、辛香料香氣。
入口麥芽糖甜後轉苦味，在舌頭及口腔留下辛香料的苦及熱辣感。

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Glenkinchie 威士忌 Single malt

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